Dijeta protiv ekcema

Posljednje ažuriranje: 14.1.2020

Autor članka: pedijatar Valentina Razheva

Jedan od najučinkovitijih načina borbe protiv kožnih bolesti jest poštivanje osnova pravilne prehrane. Predlažemo da se upoznate s prehranom protiv ekcema. Zajedno s lijekovima koje propisuje liječnik i fizioterapijskim postupcima, prilagođena prehrana protiv ekcema može značajno smanjiti manifestacije bolesti. Zahvaljujući donjim savjetima, kao i sažetoj tablici zabranjene i dopuštene hrane, bit će vam puno lakše izbjeći pojavu izljeva i produljiti razdoblja remisije..

Hipoalergena dijeta protiv ekcema kod odraslih i djece: što možete jesti?

Popis proizvoda dopuštenih za kožne bolesti trebao bi iznijeti liječnik, usredotočujući se na intenzitet ekcema, njegovu prirodu, simptome i opće zdravlje. Svaki je slučaj na svoj način individualan, tako da jelo koje pogoršava bolest kod jednog pacijenta može biti potpuno sigurno za drugog. Međutim, postoji niz općih ograničenja: njih bi se trebala pridržavati većina ljudi koji pate od svrbeža kože, crvenila i osipa..

Kakva bi trebala biti prehrana protiv ekcema na rukama, nogama i ostalim dijelovima tijela?

Prije svega, treba zabilježiti najbolji način pripreme hrane. Morat ćemo se odreći pržene hrane. U nekim slučajevima takvo odbijanje može biti privremeno i stupiti na snagu samo tijekom pogoršanja bolesti. Međutim, pacijent će značajno poboljšati svoje zdravlje ako potpuno eliminira prženu hranu. Alternativno, možete jesti pečena jela, a u nekim slučajevima jela s roštilja (međutim, o ovom aspektu morate razgovarati sa svojim liječnikom).

Jela koja su uključena u prehrambeni meni protiv ekcema preporuča se kuhati ili kuhati na pari. Što se tiče svježeg povrća i voća, u većini slučajeva jede se sirovo (s izuzetkom jabuka i krušaka - često se peku). Sokovi od povrća i voća ne smiju sadržavati šećer i konzervanse. Ako su sokovi koncentrirani, bolje ih je razrijediti vodom.

U većini slučajeva pogoršanje ekcema uzrokuje proteinska hrana, hrana bogata škrobom i šećerom, kao i povrće, bobičasto voće i voće crvene, crne, žute i narančaste boje. Međutim, budući da prehrana mora biti uravnotežena i cjelovita, ne možete se slijepo odreći svih vrsta proteinske hrane i slatkiša kako biste se u potpunosti prebacili na sigurnu hranu biljnog porijekla. Zato se ne preporučuje sastavljanje prehrane za sebe: to bi trebao učiniti kvalificirani alergolog, dermatolog ili nutricionist. Istodobno, sam pacijent mora biti dovoljno upoznat s dopuštenim i zabranjenim proizvodima kako bi mogao pronaći odgovarajuću zamjenu za potencijalno opasna jela..

Koji su proizvodi prikladni za sastavljanje dijetnog jelovnika za ekceme, a koje treba odbaciti? Odgovor ćete pronaći u tablici:

Većina alergenih namirnica

Srednja do nisko alergena hrana

Proteini kravljeg mlijeka i proizvodi na osnovi njih.

Prehrana za ekceme

Opći opis bolesti

Ekcem je stanje kože koje uzrokuje osip i svrbež. Razlikovati suhi i plačljivi ekcem. Ekcem se može nalaziti na rukama, nogama, licu.

Uzroci ekcema.

  • sve vrste alergijskih reakcija;
  • smanjen imunitet;
  • poremećaj endokrinog sustava;
  • živčana napetost, stres;
  • dijabetes;
  • disbioza;
  • gljivične bolesti.

Prvi znakovi ekcema su osip. Na mjestu zahvaćenog područja pojavljuju se suhoća, crvenilo, oteklina i ljuštenje. Nastaju kore i pukotine. Vrlo jak svrbež.

Zdrava hrana za ekceme

Ako se pravilno hranite, to uvijek pridonosi brzom oporavku, ublažavanju pogoršanja bolesti i uspostavljanju stabilne remisije..

Hrana treba biti samo kuhana i bez masti.

U prvim tečajevima prednost treba dati juhama na bazi mesne ili riblje juhe. Meso treba biti lagano i kuhano ili na pari. Prednost treba dati nemasnom, laganom i dijetalnom mesu. Na primjer, dobri su zec, puretina, nemasna govedina, piletina..

Kuhanu ribu možete jesti ako je svježa i svježa.

Korisne su razne žitarice: ječam, heljda, pšenica, zobene pahuljice, jer su bogate mineralima i vitaminima.

Svježi sir, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, možete jesti u neograničenim količinama.

Korisno je jesti biljnu hranu. Grah je priznati lijek protiv ekcema, prava ostava proteina, koncentrat aminokiselina, visokokaloričan, dobar u vrenju. Također su korisni kupus, tikvice, repa, svježi krastavci.

Dnevno jedenje mrkve pomaže u obnavljanju vitamina poput vitamina A, B1, PP, B9.

Sve vrste salate vrlo su korisne jer su obogaćene željezom, jodom, karotenom, vitaminom C. Repa i rutabage također su korisne iz istog razloga..

Zelje izvrsno djeluje na tijelo: peršin, kopar, celer. Poboljšava probavu.

Iz tekućine možete piti prirodne svježe voćne sokove, mineralnu vodu i mlijeko.

Narodni lijekovi za ekcem

Natrljajte sirovi krumpir, dodajte med, zamotajte ga u gazu i nanesite zahvaćena područja.

Biljni čajevi od koprive, zdrobljenog korijena maslačka i čička, bijele breze blagotvorno djeluju na cijelo tijelo.

Kod natečenosti pomaže izvarak kukuruzne svile.

Uvarak od hmelja djeluje umirujuće (1 žlica. L. Ulijte 300 ml kipuće vode).

Pomažu u ublažavanju svrbeža i upala, infuzija peperminta i mast od češnjaka (samljeveni kuhani češnjak s medom 1: 1).

Infuzija pelina uzima se oralno i trlja zahvaćenom kožom.

Osušeni korijen maslačka zajedno s medom može se koristiti kao mast i nanositi na bolna mjesta. Maslačak treba koristiti u hrani u svim jelima, jer je koristan za cjelinu.

Dobro pomažu biljke gospina trava, neveni (neven), bor, cikorija, trputac. Ove biljke koriste se u obliku dekocija, infuzija, od njih se rade losioni.

List kupusa pomiješa se sa žumanjkom i koristi se kao oblog za plakanje ekcema.

Listovi oraha koriste se kod svih vrsta ekcema. Od njih se kuhaju dekocije, infuzije; okupati se.

Ulje čička koristi se za podmazivanje kožnih lezija nekoliko puta dnevno.

Lijek za spas od ekcema koji spašava život je sok od aloje (uzmite mlade listove aloje, isperite, osušite, uklonite kožu, sameljite, dodajte med 1: 1, smjesu nanesite na oboljela mjesta).

Opasna i štetna hrana za ekceme

Mnoge namirnice koje obična osoba jede svakodnevno strogo su zabranjene zbog ekcema. Budući da mogu pogoršati simptome bolesti (jak svrbež) i zakomplicirati postupak liječenja.

Izbjegavajte dimljenu, slanu, začinjenu hranu. Prednost se daje svježoj i prirodnoj hrani.

Trebali biste odbiti umake, ljutu papriku, češnjak, majonezu.

Neprihvatljivo je koristiti konzervirane proizvode poput pašteta, ribljih konzervi, raznih zavarivanja.

Pekarstvo i tjestenina strogo su zabranjeni. A također i sve vrste slatkiša: med, kolači, slatkiši, peciva, čokolada, džem, džem itd..

Masna hrana je najgori prehrambeni neprijatelj ekcema. Stoga morate potpuno napustiti janjetinu i svinjetinu..

Među povrćem vrijedi se odreći krumpira koji je bogat škrobom..

Strogo je zabranjena upotreba agruma: mandarina, limun, ananas, naranča, kivi. Rajčice, crvene jabuke, banane također su isključene, jer uzrokuju alergije.

Čaj, kava, sokovi ne-svijetlih boja (šipak, jagoda, rajčica) također su zabranjeni..

Duhan, alkohol i sve vrste alkoholnih pića smatraju se štetnim i opasnim.

U vrijeme pogoršanja bolesti strogo je zabranjena upotreba bobičastog voća, kao što su: jagode, jagode, maline, planinski pepeo, viburnum, borovnice, ribizli, borovnice, brusnice, brusnice, ogrozd, mora, bokvica.

Dijeta protiv ekcema

Opća pravila

Ekcem spada u skupinu dermatoza s kroničnim rekurentnim tijekom koji se očituje karakterističnom seroznom reakcijom upale epidermisa i dermisa kože (u obliku grupiranih malih mjehurića), svrbežom i izraženim plačem. Bolest se temelji na povećanoj osjetljivosti kože na egzogene / endogene podražaje s razvojem tjelesne senzibilizacije na fizikalne, kemijske, zarazne, prehrambene antigene, što određuje raznolikost oblika ekcema. Bolest se, u pravilu, odvija u pozadini sekundarne imunodeficijencije, genetske predispozicije, zaraznih i alergijskih procesa, disfunkcije živčanog sustava, gastrointestinalnih bolesti.

Prehrana igra značajnu ulogu u liječenju bolesnika (bez obzira na oblik ekcema). Kod ekcema kod odraslih preporučuje se propisivanje cjelovite prehrane s oštrim ograničenjem jednostavnih ugljikohidrata i natrijevog klorida. Prehrana treba sadržavati fiziološku normu bjelančevina, što se postiže uključivanjem hrane koja sadrži cjelovite bjelančevine (nemasne sorte crvenog mesa, bijele ribe, peradi, mliječnih proizvoda, svježeg sira). Dovoljna vitaminizacija prehrane je od velike važnosti. Da biste to učinili, trebali biste u nju uključiti dovoljnu količinu povrća i voća, kao i hranu bogatu vlaknima koja pridonosi uklanjanju otrovnih metaboličkih proizvoda iz tijela i normalizaciji rada crijeva (cjelovite žitarice, mekinje, bademi, leća, kore od voća, kikiriki, grožđice).

Dijeta protiv ekcema na rukama i nogama trebala bi sadržavati hranu koja sadrži antioksidanse (vitamine A, C, E), a koji smanjuju rizik od novih lezija kože. Vitamin C bogat je lisnatim zelenim salatama, crnim ribizlom, agrumima, šipkom, brokulom, jagodama, dinjom, prokulicom, jagodama, jabukama, paprikom, kivijem, čičak, rajčicom. Međutim, ne biste trebali prekoračiti njegovu dnevnu dozu (100 mg), jer potiče rast vezivnog tkiva. Treba imati na umu da toplinska obrada proizvoda smanjuje njegov sadržaj u proizvodima i do 50%.

Za ekceme na rukama i nogama važno je u prehranu uvrstiti hranu bogatu vitaminom A i beta-karotenom, koji poboljšavaju stanje kože i jačaju imunitet - riblje ulje, špinat, buča, zeleni grašak, mrkva, brokula, šljive, žumanjci pilećih jaja, jetra... Također, prehrana treba sadržavati hranu bogatu vitaminima B koji pomažu u normalizaciji metabolizma i poboljšanju probave - svinjetina, govedina, kikiriki, heljda, smeđa riža, proso, pinjoli, bademi, sjemenke bundeve, zobena i ječmena krupica, riba, kukuruz, jetra, jaja. Dijeta treba sadržavati 1,2-1,5 litara slobodne tekućine u obliku sokova, negazirane mineralne vode, kompota i raznih vrsta čaja.

Prehrana bolesnika s ekcemom ograničena je na hranu i jela koja sadrže lako probavljive ugljikohidrate: šećer, pekmez, slastice, med, slatkiše, kolače. Šećer se može zamijeniti aspartamom, ksilitolom, saharinom. U prehranu nije dopušteno uvrstiti jaka mesna, riblja i gljiva bujona, prženu i začinjenu hranu, konzerviranu hranu, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, životinjske masti, dimljeno meso, kavu, gazirana pića i pića koja sadrže alkohol.

S ekcemom, koji se javlja s izraženom alergijskom komponentom, pacijentu se prikazuje opća hipoalergenska prehrana. Dijeta isključuje svu hranu s velikim potencijalom za alergeno djelovanje i izraženim senzibilizirajućim učinkom, kao i hranu koja iritira gastrointestinalnu sluznicu. Potencijalno alergena hrana su pileća jaja, mlijeko, riba i plodovi mora, kavijar, meso guske i patke, haringa, mahunarke, ostrige, gljive, kvasac, med, agrumi, špinat, razni orašasti plodovi, mahunarke, dinja, rajčica, maline, breskve, kakao, jagode, povrće od čokolade i voće crveno-narančaste boje. Ovu hranu treba isključiti iz prehrane tijekom pogoršanja ekcema. Također je važno ograničiti lako probavljive ugljikohidrate (med, šećerni sirupi, džem, konzerve), koji mogu pogoršati upalni proces. Masne sorte svinjetine / govedine, pšenični kruh, kiselo vrhnje, punomasno mlijeko, griz podliježu ograničenjima.

Posebnu pozornost u prehrani treba posvetiti hrani koja sadrži velike količine histamina i tiramina, a koje su aktivno uključene u razvoj alergijskih reakcija. Te su tvari sadržane u proizvodima izrađenim tehnologijama s fermentacijskim postupcima (kiseli kupus, tvrdi sir, sirova dimljena kobasica, konzervirana riba, kobasice i kobasice). Proizvodi koji ubrzavaju apsorpciju alergena također podliježu ograničenjima: gazirana, slatka i alkoholna pića, kava, začini i začini, slana riba i povrće. Dijeta protiv ekcema na rukama predviđa stroga ograničenja hrane koja uključuje umjetne aditive za hranu (arome, antioksidanti, konzervansi, boje).

U akutnom razdoblju bolesti, pacijentu se preporučuje da na mliječno-biljnoj prehrani (svježi sir, mliječni proizvodi, dopušteno povrće i voće) traje 7-10 dana, a zatim, kako se ublažavaju klinički simptomi, postupno proširivanje prehrane. Pri kombiniranju ekcema ruku s crijevnom disbiozom nužno je u prehranu uključiti prebiotike, a u težim slučajevima i probiotike (Lactofit Forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), koji učinkovito obnavljaju prirodnu crijevnu biocenozu. Od metoda kulinarske obrade kako bi se gastrointestinalna sluznica poštedjela kemijske izloženosti, preporučuje se upotreba pečenja ili kuhanja proizvoda, prženje nije dopušteno. Unos hrane - djelimičan, u malim obrocima. Pri sastavljanju prehrane i pripremi obroka moraju se poštivati ​​brojna pravila:

  • Treba smanjiti konzumaciju sirovog povrća i voća, dajući prednost hrani koja je podvrgnuta toplinskoj obradi, što značajno smanjuje alergijsku aktivnost hrane.
  • Ocijedite prvu vodu nakon ključanja prilikom pripreme juha, žitarica, povrća i kašica.
  • Namočite krumpir u hladnoj vodi nekoliko sati kako biste smanjili sadržaj škroba.

Indikacije

Dopušteni proizvodi

Dijeta protiv ekcema uključuje juhe kuhane u slaboj juhi bez prženja uz dodatak vrtnog bilja. Druga jela pripremaju se od kuhanog (pečenog) ili dinstanog dijetalnog mesa zeca, puretine ili piletine. Za prilog možete koristiti krumpir (prethodno namočen u vodi) i kuhan u vodi u raznim oblicima (odvojeni komadići, pire od krumpira).

Od žitarica prednost se daje zobene pahuljice, heljde i pšenične kaše. Dopušteno je uključiti u prehranu kruh od cjelovitih žitarica, tjesteninu od tvrde pšenice, suhe kekse. Od mliječnih proizvoda - jogurt bez voćnih dodataka, nemasni kiseli mliječni proizvodi, nemasni svježi svježi sir.

Povrće (salata, krastavac, luk, tikvice, kupus) mora se poslužiti kuhano ili dinstano. Od masti u prehranu je uključeno suncokretovo ili maslinovo ulje. Kao pića preporučuju se sokovi od dopuštenog povrća i voća, zeleni čaj, negazirana mineralna voda, juha od šipka.

Dijeta protiv ekcema: što možete, a što ne, meni na tjedan dana

Ekcem je neinfektivna bolest i sasvim ga je moguće izliječiti dok bolest ne pređe u kroničnu fazu. Crvenilo na koži, svrbež i čirevi koji stvaraju ometaju normalan život, ali zahvaljujući modernoj medicini sasvim je moguće zauvijek ukloniti simptome bolesti.

Uz upotrebu lijekova, morate pažljivo slijediti pravila posebne prehrane, koja je propisana za pacijente s ekcemom. Zajedno s tim, tretman će povećati učinkovitost. Pravilna prehrana povećava imunološku obranu, poboljšava metabolizam, ublažava simptome zbog odsutnosti alergena.

Ne preporučuje se sastavljanje jelovnika za sebe, jer ne samo da ne možete pomoći tijelu, već mu i naštetiti, jer se svaka osoba osobno razlikuje od druge, a imenovanje prehrambene sheme događa se ovisno o rezultatima ispitivanja. Potrebno je da liječnik koji liječi sastavi jelovnik, on daje pacijentu preporuke o prehrani. Važno je potpuno eliminirati alergene iz prehrane..

Kod ekcema se pravila moraju poštivati ​​vrlo strogo, bez odstupanja od njih. Zbog normalizacije funkcioniranja tijela, organi se stabiliziraju i, kao rezultat, simptomi se ublažavaju. Koja bi trebala biti hrana za liječenje bolesti na nogama, licu, rukama? Koju hranu trebate uključiti u prehranu, a koja je strogo zabranjena? O tome će se raspravljati u članku.

Uzroci ekcema

Etiologiju ekcema dermatolozi još nisu razjasnili, kao i glavni uzroci mnogih drugih dermatoloških bolesti. Općenito je prihvaćeno da se bolest ne pojavljuje zbog jednog uzroka, već zbog dva ili više provocirajućih čimbenika. Prema znanstvenicima, velika uloga u pojavi simptoma daje se emocionalnom stanju pacijenta i radu endokrinog sustava, jer se kod problema s živcima i hormonima pojavljuju manifestacije ekcema. Uz njih, provocirajući čimbenici su:

  • Stres, napetost, brige, uzbuđenje.
  • Gastrointestinalna bolest.
  • Poremećaji metabolizma.
  • Kontakt s kemikalijama (sredstva za čišćenje, ljepila, boje i lakovi, lužine, kiseline, drugi sintetički proizvodi).
  • Tvari oslobođene ubodima insekata.
  • Cipele i odjeća od prirodnih sintetičkih materijala.
  • Korištenje nekvalitetne kozmetike.
  • Loša imunološka obrana.
  • Nasljedna predispozicija.
  • Promjene na visokim i niskim temperaturama.
  • Alergijska reakcija na prašinu ili hranu. U tom je slučaju potrebno strogo slijediti prehranu kako bi se izuzele alergije i ublažili simptomi bolesti..
  • Poremećaj središnjeg živčanog sustava.
  • Zarazna bolest.
  • Mehanička oštećenja kože.

Stol s hranom za ekceme

Sve namirnice u posebnoj prehrani za liječenje ekcema mogu se podijeliti u tri skupine: one koje su strogo zabranjene, budući da sadrže veliki broj alergena, hranu s malim udjelom alergenih tvari (dopušteno je jesti jednom u tri dana) i hranu bez alergena u sastav koji se smije konzumirati u bilo kojim količinama. Ova tablica uključuje proizvode koji se preporučuju u općim slučajevima. Mnogi ljudi imaju individualnu netoleranciju prema hrani, također im je zabranjeno koristiti.

U odraslih dijeta s ekcemom izaziva nepovjerenje da će puno morati gladovati. Ali ne, puno je proizvoda dopušteno. Ali što možete, a što ne možete jesti kod ekcema?

ZabranjenoDopušteno svaka tri danaPotpuno ovlašteno
Pržena hrana.Za par. Možete i peći, kuhati.
Masno meso. Loše se probavlja i ne hrani tijelo u dovoljnoj mjeri.Nemasno meso poput puretine, patke i zecaJanjetina, konjsko meso.
Morska riba, plodovi mora.Masna riba.
Rajčica, šipak, repa.Marelice i breskve, krumpir, paprika, bobičasto voće. Žitarice poput heljde, riže, kao i grašak, kukuruz, raž.Zelje, šljive, bundeva, jabuke, banane, krastavci, grah, kupus.
Mekana hrana, lepinje, kruh.Kruh.
Šećer, sve slatko, uključujući i med.Šećer se može zamijeniti fruktozom.
Kobasica, jer sadrži mljeveno meso niske kvalitete i aditive za hranu koji sadrže alergene.Zamijenjeno pečenim mesom.
Jogurti u trgovinama.Jogurt koji se samostalno izrađuje.
Majoneza u trgovinama.Domaća majoneza koja se sastoji od kiselog vrhnja, senfa i limunovog soka.
Kava.Prirodni sokovi bez aditiva i boja.
Punomasno mlijeko.Fermentirani mliječni proizvodi, posebno preporučeni djeci.
Citrusi (naranča, limeta, limun, grejp i drugi).
Jaja
Orašasti plodovi.
Začinjena hrana (papar, češnjak, ostali začini)
Dimljeni proizvodi.
Alkoholna pića.
Saznajte više

Što ne jesti s ekcemom

Potrebno je što pažljivije poštivati ​​prehrambene preporuke za ekcem, jer bilo koji alergen može izazvati povratak simptoma bolesti. Dijeta traje u prosjeku 3 tjedna, tijekom kojih su zabranjene sljedeće namirnice:

  • Masno meso poput svinjetine. Loše se žvače, a hranjive tvari tijelo slabo apsorbira..
  • Maslac.
  • Orašasti plodovi pogoršavaju svrbež i osip.
  • Citrusi, tj. Naranče, limuni, grejp.
  • Kobasica. Sadrži minimalni sadržaj visokokvalitetnog mljevenog mesa, kao i razne dodatke koji mogu pojačati simptome..
  • Kava.
  • Dimljeno, začinjeno.
  • Slatko, uključujući i med.
  • Punomasno mlijeko.
  • Jaja.
  • Alkoholna pića.
  • Sintetički aditivi za hranu.

Što možete jesti s ekcemom

Dopuštena hrana podijeljena je u dvije vrste: proizvodi s određenim sadržajem alergena i bez alergena u sastavu. Prva vrsta smije jesti u ograničenim količinama.

Kod ekcema je prehrana hipoalergena, odnosno zabranjena su bojila, konzervansi i drugi aditivi u hrani.

Pacijenti s ekcemom trebaju koristiti:

  • Nemasno meso poput zeca, puretine, konjskog mesa, janjetine, patke.
  • Nemasna riba.
  • Sve žitarice.
  • Grah.
  • Voće i povrće, isključujući proizvode s crvenim pigmentom.
  • Fermentirani mliječni proizvodi. Proizvode u trgovini najbolje je zamijeniti domaćim. Na primjer, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, a jogurt možete napraviti sami.
  • Umjesto otmjenog tijesta i kruha, trebali biste jesti kruh bez kvasca u sastavu.
  • Bobice i mahunarke.

Svakodnevna prehrana protiv ekcema

Dijetu treba donositi liječnik koji liječi, jer on može samostalno odabrati proizvode za pacijenta prema svojim potrebnim parametrima. Preporučuje se planirati obroke tjedan dana unaprijed i kupiti sve proizvode unaprijed kako biste spriječili nepotrebne kupnje i povećali rizik od jesti nešto zabranjeno.

Izbornik dijeta za ekcem uključuje sljedeće namirnice:

JeloPosuđe
DoručakKašice, voće, povrće, svježi sir, jogurti i ostali fermentirani mliječni proizvodi, kruh i sendviči s povrćem, kompoti, zeleni čaj.
VečeraSalate od povrća, kuhano meso, mesni ili riblji kotleti, juhe s mesnom juhom, kruh, žitarice, čaj, kompoti.
Popodnevni međuobrokVoće i povrće (ne crveno), jogurti, mliječni proizvodi, zeleni čaj.
VečeraSvježe ili prerađeno povrće, nemasno meso, kruh, žitarice, kompoti i prirodni sokovi, čaj.

Koji će dijetni meni za ekceme točno biti, reći će vam liječnik.

Važno je poštivati ​​pravila, ali postoje i druge smjernice. Na primjer, trebala bi sadržavati hranu koja nije teška za jetru i gastrointestinalni trakt. Trebali bi se lako probaviti, pa je isključeno masno meso, morska riba, krumpir. Alergijsku reakciju može izazvati slana, dimljena, začinjena hrana.

Detaljan izbornik za tjedan (tablica)

Prehrambeni plan trebao bi izraditi nutricionist ili liječnik koji uzima lijek, uzimajući u obzir osobne podatke i analize, ali u nastavku je primjer izbornika na koji se možete osloniti. Odstupanje od tijeka prehrane može izazvati povećanje simptoma, kao i ograničenja u hrani. Dijetni meni za ekceme tjedan dana:

Dan u tjednuDoručakVečeraPopodnevni međuobrokVečera
ponedjeljakKruška, domaći jogurt s grožđicama, sok.Juha od pileće juhe, salata od povrća, kompot.Pečena jabuka.Salata od povrća, pečeni krumpir, kruh.
utorakSvježi sir, bilo koje voće, zeleni čaj.Riba na pari, riža, pirjano povrće.Čaša fermentiranog pečenog mlijeka i kolačića.Tepsija od povrća, kruh, čaj.
srijedaJogurt, dopušteno voće i čaj.Kuhana ili kuhana na pari puretina, kuhano povrće, kompot.Svježi sir i prirodni sok.Ječmena kaša, salata od povrća, čaj.
četvrtakKukuruzna kaša, kompot.Pečena riba, pire krumpir, povrće.Svježi sir s bobičastim voćem, zeleni čaj.Kuhana piletina, salata, čaj.
petakZobene pahuljice, kompot.Borsch, kotlet na pari, salata od povrća.Pečene jabuke, čaša fermentiranog pečenog mlijeka.Pirjana puretina s povrćem, kompot od suhog voća.
subotaZobene pahuljice, kruh, šaka bobičastog voća (brusnice, brusnice).Pire od povrća, kotleti na pari, čaj.Zeleni čaj, svježi sir.Pirjane gljive, pire krumpir, salata od kupusa.
nedjeljaPšenična kaša, kruh.Riblji kotlet, heljda, salata i čaj.Voćna salata s jogurtom.Paprikaš od povrća, piletina, kompot.

Prevencija ekcema

Kod ekcema je prevencija vrlo važna. Moguće je izliječiti bolest do kronične faze.

  • Glavno je pravilo održavati dobru higijenu. Čistoća kože, njezino stanje, vlaga i prehrana pružit će zaštitu od različitih patologija.
  • Ne kontaktirati s vodom u slučaju recidiva kod pacijenta.
  • Slijedite pravila o hrani. Isključite sve alergene iz sastava, a što točno jesti s ekcemom, pitajte svog liječnika.
  • Nemojte piti alkohol ili pušiti.
  • Slijedite preporuke liječnika.
  • Ne kontaktirati s kemikalijama, proizvodima za kućanstvo.
  • Nosite kvalitetnu odjeću i dobru šminku.
  • Redovito se savjetujte s dermatologom.

Dijeta protiv ekcema na rukama i nogama kod odraslih: što možete jesti, a što zabranjeno

Zdrava hrana za ekceme

Ako se pravilno hranite, to uvijek pridonosi brzom oporavku, ublažavanju pogoršanja bolesti i uspostavljanju stabilne remisije..

Hrana treba biti samo kuhana i bez masti.

U prvim tečajevima prednost treba dati juhama na bazi mesne ili riblje juhe. Meso treba biti lagano i kuhano ili na pari. Prednost treba dati nemasnom, laganom i dijetalnom mesu. Na primjer, dobri su zec, puretina, nemasna govedina, piletina..

Kuhanu ribu možete jesti ako je svježa i svježa.

Korisne su razne žitarice: ječam, heljda, pšenica, zobene pahuljice, jer su bogate mineralima i vitaminima.

Svježi sir, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, možete jesti u neograničenim količinama.

Korisno je jesti biljnu hranu. Grah je priznati lijek protiv ekcema, prava ostava proteina, koncentrat aminokiselina, visokokaloričan, dobar u vrenju. Također su korisni kupus, tikvice, repa, svježi krastavci.

Dnevno jedenje mrkve pomaže u obnavljanju vitamina poput vitamina A, B1, PP, B9.

Sve vrste salate vrlo su korisne jer su obogaćene željezom, jodom, karotenom, vitaminom C. Repa i rutabage također su korisne iz istog razloga..

Zelje izvrsno djeluje na tijelo: peršin, kopar, celer. Poboljšava probavu.

Iz tekućine možete piti prirodne svježe voćne sokove, mineralnu vodu i mlijeko.

Narodni lijekovi za ekcem

Natrljajte sirovi krumpir, dodajte med, zamotajte ga u gazu i nanesite zahvaćena područja.

Biljni čajevi od koprive, zdrobljenog korijena maslačka i čička, bijele breze blagotvorno djeluju na cijelo tijelo.

Kod natečenosti pomaže izvarak kukuruzne svile.

Uvarak od hmelja djeluje umirujuće (1 žlica. L. Ulijte 300 ml kipuće vode).

Pomažu u ublažavanju svrbeža i upala, infuzija peperminta i mast od češnjaka (samljeveni kuhani češnjak s medom 1: 1).

Infuzija pelina uzima se oralno i trlja zahvaćenom kožom.

Osušeni korijen maslačka zajedno s medom može se koristiti kao mast i nanositi na bolna mjesta. Maslačak treba koristiti u hrani u svim jelima, jer je koristan za cjelinu.

Dobro pomažu biljke gospina trava, neveni (neven), bor, cikorija, trputac. Ove biljke koriste se u obliku dekocija, infuzija, od njih se rade losioni.

List kupusa pomiješa se sa žumanjkom i koristi se kao oblog za plakanje ekcema.

Listovi oraha koriste se kod svih vrsta ekcema. Od njih se kuhaju dekocije, infuzije; okupati se.

Ulje čička koristi se za podmazivanje kožnih lezija nekoliko puta dnevno.

Lijek za spas od ekcema koji spašava život je sok od aloje (uzmite mlade listove aloje, isperite, osušite, uklonite kožu, sameljite, dodajte med 1: 1, smjesu nanesite na oboljela mjesta).

Opasna i štetna hrana za ekceme

Mnoge namirnice koje obična osoba jede svakodnevno strogo su zabranjene zbog ekcema. Budući da mogu pogoršati simptome bolesti (jak svrbež) i zakomplicirati postupak liječenja.

Izbjegavajte dimljenu, slanu, začinjenu hranu. Prednost se daje svježoj i prirodnoj hrani.

Trebali biste odbiti umake, ljutu papriku, češnjak, majonezu.

Neprihvatljivo je koristiti konzervirane proizvode poput pašteta, ribljih konzervi, raznih zavarivanja.

Pekarstvo i tjestenina strogo su zabranjeni. A također i sve vrste slatkiša: med, kolači, slatkiši, peciva, čokolada, džem, džem itd..

Masna hrana je najgori prehrambeni neprijatelj ekcema. Stoga morate potpuno napustiti janjetinu i svinjetinu..

Među povrćem vrijedi se odreći krumpira koji je bogat škrobom..

Strogo je zabranjena upotreba agruma: mandarina, limun, ananas, naranča, kivi. Rajčice, crvene jabuke, banane također su isključene, jer uzrokuju alergije.

Čaj, kava, sokovi ne-svijetlih boja (šipak, jagoda, rajčica) također su zabranjeni..

Duhan, alkohol i sve vrste alkoholnih pića smatraju se štetnim i opasnim.

U vrijeme pogoršanja bolesti strogo je zabranjena upotreba bobičastog voća, kao što su: jagode, jagode, maline, planinski pepeo, viburnum, borovnice, ribizli, borovnice, brusnice, brusnice, ogrozd, mora, bokvica.

Mehanizam razvoja ekcema i uloga prehrane u njegovom liječenju

Ekcem je posebna vrsta dermatitisa kod kojeg se na koži ruku ili stopala pojavljuju upaljeni osipi koji uzrokuju svrbež i peckanje. Mehanizam nastanka ekcema povezan je s poremećajima u radu probavnog i izlučujućeg sustava, uslijed čega se dio otrovnih produkata nastalih tijekom metabolizma izlučuje kroz kožu vršeći štetan učinak na njih..

Preduvjeti za razvoj takvih procesa u tijelu su:

  • alergije na hranu;
  • crijevna disbioza;
  • višak vitamina B;
  • nedostatak elemenata u tragovima ili nezasićenih masnih kiselina;
  • helmintičke invazije;
  • smanjen imunitet;
  • kronični zatvor;
  • poremećaji u endokrinom sustavu.

Nije uvijek moguće otkriti pravi uzrok nastanka ekcema, jer su glavni čimbenici koji pridonose nastanku bolesti usko povezani. Dakle, kršenje crijevne mikroflore dovodi do zatvora, smanjenja imuniteta, protiv čega se mogu javiti alergijske reakcije na hranu koju je tijelo ranije normalno doživljavalo.

Iz tog je razloga važan element liječenja upravo hipoalergenska prehrana čija je svrha normalizirati metaboličke procese, poboljšati probavu i stolicu, obnoviti crijevnu mikrofloru i ojačati imunitet. Prilagođavanje prehrane pomaže u smanjenju simptoma i manifestacija bolesti, poput svrbeža, upala i sprječava njihovo širenje na druge dijelove tijela. Velika količina biljne i proteinske hrane doprinosi regeneraciji kože nadoknađujući nedostatak vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina.

Najčešće se ekcem pojavljuje na koži ruku i stopala. Na zahvaćenim područjima pojavljuju se crvenilo, male pukotine i mjehurići koji se pretvaraju u uplakana područja i apscese

Približna petodnevna prehrana

Pacijent bi trebao prilagoditi vlastitu prehranu nakon savjetovanja s liječnikom koji dolazi. Osim hrane, liječnik će savjetovati i posebne vitaminske komplekse koji olakšavaju stanje pacijenta i doprinose boljem prijenosu različitih dijeta.

Važno je zapamtiti da se bolest posebno pogoršava u razdobljima smanjenog imuniteta. Stoga je prehrana dobra, ali ne smijemo zaboraviti na nadoknadu tvari koje mogu podržati obrambene snage organizma.

Razmislite o gruboj 5-dnevnoj prehrani za osobe s ekcemom..

Prvog dana za doručak možete jesti prosenu kašu kuhanu u vodi i piti biljni čaj. Za ručak se preporučuje kuhanje pileće juhe, goveđih pašteta na pari i jabuka. Za popodnevni međuobrok poželjno je piti sok od bilo kojeg laganog voća. A za večeru bi bilo lijepo pojesti varivo od povrća i popiti čašu želea.

Drugi dan započinje doručkom zobenih pahuljica kuhanih u vodi, nadopunjenih sokom od svježe cijeđenog grožđa. Za ručak možete skuhati juhu od povrća koje smijete jesti s ekcemom. Za drugu se heljda priprema s piletinom, nužno kuhanom, a ne prženom. Bolje je piti čaj od cvjetova kamilice. Popodnevni međuobrok trebao bi se sastojati od čaše kompota ili laganog jogurta. A večera može ugoditi pacijentu: riječna riba pečena s povrćem, lagana salata od dopuštenog povrća i šalica slabog čaja.

Treći dan dijete možete za doručak jesti svježi sir. Dodajte mu kiselo vrhnje i malo suhog voća po vašem izboru. Sve se to ispire čašom tekućeg želea. Ručak će se sastojati od juhe od pirea, kotleta od pilećih prsa na pari, soka od jabuke. Za popodnevni međuobrok prikladan je jogurt koji se može ukrasiti suhim voćem. A večera je salata od kupusa (ali uvijek od svježeg kupusa), zec pečen s povrćem i bilo koji biljni čaj.

Kaša od bundeve i sok od bobica - doručak četvrtog dana dijete. Ručak - heljdina juha, teletina na pari, salata od povrća. Za popodnevni međuobrok možete napraviti voćnu salatu i začiniti je nemasnim jogurtom. Večera će biti tikvice punjene laganim grozdom i grozd.

Posljednjeg dana doručak uključuje zobene pahuljice s voćem i nemasnim svježim sirom. Objedite po mogućnosti s pilećom juhom, varivom od povrća s kuhanim polpetama. Za popodnevni međuobrok napravit ćete čašu kefira. A za večeru se priprema kuhana riba i fermentirano pečeno mlijeko.

Možete koristiti uslugu isporuke pravilne prehrane u Moskvi i dobiti uravnoteženu prehranu.

Ekcem alergičan

Kod alergijskog ekcema potrebno je isključiti proizvode koji mogu izazvati atopijsku reakciju tijela:

  • kobasice, dimljeno meso;
  • konzervirana hrana, plodovi mora;
  • citrusi, jagode;
  • rajčica, orašasti plodovi;
  • tamno grožđe, gljive;
  • jaja, čokolada;
  • kava, slatka soda.

Osim toga, trebali biste ograničiti proizvode od brašna, uključujući tjesteninu, kao i maslac, griz, punomasno mlijeko i kiselo vrhnje. Dopušteno je jesti kruh od raženog brašna, kruh od cjelovitih žitarica, rafinirano ulje. Osnova prehrane trebaju biti fermentirani mliječni proizvodi s malim postotkom masti, nemasno meso, zelena salata, zelena jabuka, kruške.

Što ne jesti za ručni ekcem?

Dijeta protiv ekcema usmjerena je na poboljšanje rada cijelog tijela, naime, obnavljanje rada bubrega i drugih unutarnjih organa, metabolički proces i cirkulaciju krvi. Stoga isključuje prehrambene proizvode koji ih iritiraju i središnji živčani sustav. Ti proizvodi uključuju:

  • slatkiši i pića koja sadrže kavu i zrna kakaa (kava, čokolada, kakao, čokoladni kolači itd.);
  • crni jaki čaj;
  • dimljeno meso;
  • masna i slana hrana;
  • ljuti začini;
  • proizvodi od brašna;
  • Bijeli kupus;
  • mahunarke;
  • gazirana pića.

Sve ove namirnice imaju negativan učinak na tijelo. Imaju uzbudljiv učinak na rad živčanog sustava i loše utječu na proces probave..

Hipoalergijska dijeta protiv ekcema uključuje kuhanje svega bez upotrebe soli i bilo kakvih začina. Apsolutno svu hranu treba jesti kuhanu.

Što može?

Popis dopuštenih proizvoda za ekceme ruku prilično je širok, tako da pacijent ne može imati prehrambenih problema tijekom razdoblja liječenja. Dopušteno je jesti nemasno meso i ribu. Mogu se čak i pržiti, ali tek nakon vrenja. Odnosno, bilo koji komad ribe ili mesa mora se prvo kuhati, a zatim pržiti s minimalnom količinom ulja i bez soli..

Dopušteno je jesti puretinu, teletinu, piletinu, zeca i govedinu. Jedite samo nasjeckano ili pasirano. To je neophodno za bolju probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka..

Povrće se također može peći u pećnici ili kuhati u vodi. Dopuštene su samo povrće, voće i mliječne juhe. Možete im dodati razne žitarice.

U ograničenim količinama dopuštena je upotreba zelenog graška i krumpira. Ostalo povrće može se jesti u bilo kojem obliku (osim kupusa), ali ne i prženo. Mogu se kuhati, brisati ili jednostavno jesti sirove..

Dozvoljena su i pileća jaja, ali u ograničenim količinama. Ne više od jednog kuhanog jaja dnevno.

Također možete jesti med, suhe marelice, džem, granulirani šećer. Jedino ograničenje su peciva, kolači i druga peciva.

Od mliječnih proizvoda dopušteno je jesti kiselo vrhnje, svježi sir, piti kefir i mlijeko. Također se mogu koristiti za pripremu raznih umaka za jela..

Preporuča se piti juhu od šipka, jer pomaže u ublažavanju upalnog procesa i uklanja toksine iz tijela, što pomaže u poboljšanju stanja kože.

Također možete piti slabi crni i zeleni čaj, slabu kavu i sirove sokove od povrća i voća..

Dijeta protiv ekcema kod odraslih traje sve dok tragovi bolesti potpuno ne nestanu. Ona je glavna u liječenju bolesti, ali treba je sastaviti uzimajući u obzir osobine organizma. A to zahtijeva sudjelovanje stručnjaka.

Stoga je najbolje posavjetovati se sa svojim liječnikom, saznati sve detalje o prehrani od njega i ne tražiti jelovnik tjedan dana na Internetu ili od prijatelja. Napokon, ekcem je bolest koja može nositi brojne komplikacije. I ni u kojem slučaju ne biste trebali riskirati. Njegovo liječenje treba odvijati strogo prema rasporedu..

Dijeta u liječenju ekcema

Akutna faza ekcema zahtijeva ozbiljna ograničenja i energične mjere od osobe kako bi se njezino stanje normaliziralo. Stoga je dijeta za pogoršanje ekcema vrlo važna, liječnički propisi u tom razdoblju moraju se poštovati što je strože moguće. U akutnoj fazi ekcema liječnici preporučuju pridržavanje sljedeće prehrane:

  • ne jedite povrće, voće i crvene bobice, poput rajčice, crvene paprike, šipka, jagoda - oni izazivaju bolest;
  • žitarica i juha ima u vodi ili mlijeku, a ne u mesnim juhama;
  • oštro ograničiti konzumaciju kuhinjske soli;
  • uključite veliku količinu svježe cijeđenih sokova u prehranu, pokušavajući im održavati svijetlu boju;
  • od mesa i poluproizvoda u fazi oštrog pogoršanja ekcema, bolje je potpuno odustati, koristeći vegetarijansku hranu;
  • kupus i grašak sadrže veliku količinu bjelančevina, pa su indicirani za bolesti;
  • Mrkva se mora jesti jer sadrži puno karotena (vitamin A), kao i vitamine B1, PP, B9.

Ekcem u remisiji omogućuje određeno opuštanje u prehrani. Pacijent može jesti rajčice, orašaste plodove, tikvice, peršin, zeleni luk, kopar. Možete si priuštiti da jedete maline, borovnice, lubenice, dinje, crni ribiz, brusnice i borovnice. Sve ove bobice sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji su toliko potrebni čovjeku u fazi oporavka..

Plačljivi ekcem

Idiopatska ili plačljiva bolest mogu biti uzrokovani različitim razlozima. Među njima liječnici uključuju kvarove u radu imunološkog sustava, kontakt s nadražujućim sredstvima kemijske i biološke prirode, uporabu proizvoda koji uzrokuju alergijsku reakciju. Zbog toga bi prehrana protiv plačnog ekcema trebala biti što je moguće hipoalergenija kako bi se smanjila težina bolesti. Preporučljivo je piti više vode za čišćenje tijela od otrovnih tvari.

Suhi ekcem

Ekcematozni dermatitis smatra se reakcijom tijela na stalnu izloženost alergijskim tvarima, ali ponekad služi kao signal da jetra ili bubrezi ne rade ispravno. Stoga se pravilna prehrana za suhi ekcem, zajedno s liječenjem uzroka koji su ga uzrokovali lijekovima, smatra ključem uspješnog oporavka i prevencije recidiva kod pacijenta. Potrebno je napustiti konzerviranu i dimljenu hranu, dajući prednost prehrani formiranoj s prevladavanjem mliječnih i biljnih proizvoda.

Mikrobni ekcem

Kada mikrobi prodru u kožu, dolazi do upale, koja se naziva mikrobni ekcem. Karakterizira ga pojava mjehura i pukotina na koži, koje bolesnicima nanose puno patnje. Međutim, pravilno odabrani tijek terapije i dijeta za mikrobni ekcem pomoći će osobi s porazom sa sličnom bolesti. U tom bi slučaju prehrana trebala sadržavati puno svježeg sira, nemasnog kiselog vrhnja, jogurta, prirodnog jogurta. U prehranu se mogu dodati odvari povrća, žitarice, nemasna riba, puretina. Meso se može peći.

Značajke prehrane kod ekcema kod odraslih

Terapijska dijeta protiv ekcema temelji se na upotrebi biljno-bjelančevinaste hrane i hipoalergijske hrane. U tom slučaju, prehrana treba biti osmišljena na takav način da tijelo prima potrebnu količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. U ovom su slučaju izvor lako probavljivih bjelančevina fermentirani mliječni proizvodi i neke vrste dijetalnog mesa i ribe, a ugljikohidrati - samo žitarice i žitarice. Kašice od heljde, zobenih pahuljica, prosa sadrže sporo ugljikohidrate koji daju energiju za cijeli dan, puno vlakana koja poboljšavaju probavu i pokretljivost crijeva, kao i vitamine B skupine, koji su neophodni za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu. Bolje je takva jela kuhati u vodi, bez dodavanja soli, i koristiti ih kao doručak..

Pri odabiru masti prednost treba dati biljnim, nerafiniranim uljima jer sadrže polinezasićene masne kiseline i vitamine, korisne za regeneraciju kože i jačanje krvnih žila. Da biste iz ovih proizvoda izvukli maksimum, hladno prešana ulja najbolje je koristiti bez termičke obrade, naime za preljev salate.

Jelovnik treba sadržavati povrće u sirovom, kuhanom i pečenom obliku, kao i voće koje ne izaziva alergije. Vitamini sadržani u biljnoj hrani ne samo da jačaju imunološki sustav, već pomažu i poboljšanju metabolizma, normaliziraju sve procese u tijelu. Voće i povrće bogato vitaminom C bit će posebno korisno za ekceme, jer askorbinska kiselina pomaže neutralizirati toksine i regenerirati kožu. Vitamini skupine B, kao i A i E, jačaju stijenke krvnih žila, smanjujući time manifestacije alergijskih reakcija.

Sumirajući, četiri su glavne točke kada se slijedi dijeta protiv ekcema:

  1. Glavne skupine hrane koje čine pacijentov jelovnik:
    • kaša od žitarica na vodi;
    • mliječni proizvodi;
    • dijetalno meso i riječna riba;
    • povrće i voće koje ne izaziva alergije.
  2. Sva su jela pripremljena prema principu maksimalnog očuvanja hranjivih sastojaka. Proizvodi se jedu sirovi, kuhani, pečeni ili kuhani na pari.
  3. Trajanje dijete je 30–45 dana. Nakon poboljšanja stanja kože, u svakodnevnu prehranu mogu se uvesti punomasno mlijeko, žumanjak i druga hrana koja je prethodno bila zabranjena. Međutim, proširenje prehrane događa se postupno, dok biste trebali pratiti reakciju tijela 2 dana, a tek onda isprobati neki drugi proizvod.
  4. Preporučljivo je jesti samo svježe pripremljena jela, a izbjegavajte hranu koja može sadržavati pesticide, antibiotike, konzervanse, arome i boje.

Ovisno o lokalizaciji ekcema, postoje posebnosti u prehrani. Dakle, s višestrukim osipom na nogama s jelovnika morate izuzeti hranu koja sadrži životinjske masti, jela od brašna, slatkiše i konzervanse, a također ograničiti unos soli. Kiselo-mliječne proizvode s malim postotkom masti, juhe od povrća, jela na pari od dijetalnog mesa treba svakodnevno jesti..

Ako je ekcem pogodio kožu ruku, ruku ili se proširio na lice, zabranjena su jela pripremljena metodom prženja, pušenja, kao i poluproizvodi, umaci, kiseli krastavci i začini. Da bi se nadoknadili vitamini u tijelu, u prehranu treba uvesti salate od svježeg bilja i povrća

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja, kao i fermentiranim mliječnim proizvodima koji normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta

Značajke medicinske prehrane

Hipoalergijska dijeta protiv ekcema, posebno tijekom razdoblja pogoršanja, trebala bi se temeljiti na sljedećim načelima:

  • prisilno isključenje iz prehrane hrane koja uzrokuje alergijske reakcije;
  • odbijanje alkoholnih pića i duhanskih proizvoda;
  • pijenje dovoljno vode (najmanje 1,5-2 litre dnevno);
  • pravilna, frakcijska prehrana;
  • uzimanje kompleksa multivitamina i minerala.

Hipoalergena prehrana protiv ekcema

Na bilješku! Hrana koja izaziva alergije može biti biljnog i životinjskog podrijetla. Svaka osoba, naravno, ima svoju reakciju na uporabu ove ili one komponente, ali postoje uobičajeni alergeni koji izazivaju pogoršanje patologije.

Prehrana za ekceme

Uobičajeni alergeni uključuju:

  • punomasno mlijeko;
  • protein pilećih i prepeličjih jaja;
  • agrumi (naranče, limeta, mandarine, bergamot, limun, pomelo, grejp);
  • neke vrste plodova mora (crni i crveni kavijar, rakovi, škampi, školjke, rapana, ostrige);
  • čokolada i kakao;
  • kikiriki;
  • med;
  • začini i začini (kim, senf, žutika, kurkuma);
  • voće i bobičasto voće (grožđe, smokve, kaki, jagode, borovnice, borovnice, šipak, dinja);
  • nešto povrća (crvena i narančasta paprika, rajčica, rotkvica, patlidžan);
  • mahunarke (grašak, leća).

Prehrambena piramida za psorijazu

Proizvode s ovog popisa treba isključiti zbog ekcema, posebno tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Također je nepoželjno koristiti slatka gazirana pića i industrijske sokove; bolje je kuhati nezaslađene kompote od sušenog voća ili sezonskog voća s niskom razinom alergenosti. No, vrijedno je zapamtiti da grožđice, suhe marelice, urme mogu uzrokovati jak svrbež i osip..

Zabranjena hrana

Pravilna prehrana za istinske ekceme (vidi Zarazni ekcem ili ne) iznimka je od prehrane sve pržene, dimljene, soljene i sušene hrane. Trebali biste odbiti ćevape, dimljene kobasice, balik, haringu, ukiseljenu skuša, kolače, peciva, čokolade. Bolje je dinstati ili kuhati meso na pari, kuhati povrće, peći jabuke.

Zabranjena hrana protiv ekcema

Sirove bobice koje mogu uzrokovati alergije postat će potpuno hipoalergene u kompotima. Odbijte od brze hrane i kuhanja - njihovi proizvodi mogu sadržavati emulgatore, arome, konzervanse i druge štetne aditive.

Bilješka! Meso je bolje kupiti upareno na farmerima ili sajmovima. U supermarketima se vrlo često (kako bi se produžio rok trajanja hermetički zatvorenog mesa) koriste različiti antibiotici i formaldehidi

Vrlo često doprinose razvoju ekcema..

Dopušteni proizvodi

Kod ekcema je vrlo korisno jesti takva jela kao što su juhe od povrća, mliječne kaše (samo ne od punomasnog mlijeka, već razrijeđene vodom u jednakim omjerima), termički obrađeno voće i povrće. Meso ne smije biti jako masno (zec, piletina, prepelice, teletina, junetina).

Što možete jesti protiv ekcema

Zdravo povrće uključuje karfiol, grah šparoga, kao i tikvice, tikvice, krumpir, repu, krastavce.

Što možete, a što ne možete jesti kod ekcema

Grupe proizvodaLimenkaNemoguće je
Žitarice
  • heljda;
  • Smeđa riža;
  • zobena kaša;
  • jedva;
  • pšenica.
  • kukuruzni griz;
  • Bijela riža;
  • griz;
  • prekrupa od ječma.
Proizvodi od brašnaKrutoni od mekinja i cjelovitih žitarica.
  • svježi kruh;
  • pekarski proizvodi;
  • biskvit;
  • tjestenina;
  • jela od tijesta - palačinke, pite, okruglice, okruglice;
  • peciva i kolači;
Mesni proizvodiNemasno meso:
  • pileća prsa;
  • pureća prsa;
  • prepelica;
  • teletina;
  • zec;
  • goveđa reza.
  • ovčetina;
  • svinjetina;
  • patka;
  • guska;
  • igra.
Mliječni proizvodiMliječni proizvodi s niskim udjelom masti:

  • kefir;
  • svježi sir 5-9%;
  • kiselo vrhnje 10% masti;
  • običan jogurt;
  • neslani sir;
  • kvasac.
  • punomasno mlijeko;
  • začinjene i slane sorte sira;
  • topljeni sir;
  • masno kiselo vrhnje;
  • jogurti kupljeni u trgovini s aditivima;
  • pečeno i kondenzirano mlijeko;
  • maslac.
RibaSorte morske i riječne ribe s niskim udjelom masti:

  • štuka;
  • brancin;
  • iverka;
  • bakalar;
  • iverak.
Dimljena, slana, konzervirana i pržena riba, kao i plodovi mora (dagnje, rakovi, lignje, rapa) i slani kavijar.Jela od jajaU maloj količini možete koristiti bjelanjke u obliku parnog omleta. Prepeličja jaja mogu se koristiti kao dodaci jelima, u količini od 1 komada dnevno.Kuhana, pržena pileća jaja i jela od njih, s izuzetkom omleta s proteinima na pari.MastiHladno prešana biljna ulja:

  • suncokret;
  • maslina;
  • laneno sjeme;
  • sezam.
Vatrostalne masti životinjskog i biljnog podrijetla:

  • mast;
  • Palmino ulje;
  • kokos;
  • kakao maslac.

Mliječne masti u velikim količinama, kao i rafinirane i kombinirane, poput namaza, margarina.Povrće, bilje, mahunarke, gljive

  • kupus;
  • Šveđanin;
  • bundeva;
  • tikvica;
  • repa;
  • Šveđanin;
  • krastavci;
  • mrkva;
  • žuta rajčica;
  • repa;
  • avokado;
  • mahunarke - grašak (svježi ili sušeni), grah, leća, slanutak;
  • zelje - kopar, peršin, zelena salata, špinat, šparoge, potočarka.
  • kiseli kupus;
  • kisela rajčica;
  • krumpir, u prva dva tjedna prehrane;
  • slatka i ljuta paprika;
  • patlidžan;
  • svježi i konzervirani kukuruz;
  • luk;
  • češnjak;
  • soja;
  • gljive.
Voće i bobice
  • zelene jabuke;
  • kruške;
  • dinje;
  • lubenice;
  • ogrozd;
  • bijeli ribiz;
  • žuta trešnja;
  • suhe šljive.
  • banane;
  • crvene jabuke;
  • trešnje;
  • marelice;
  • breskve;
  • bokvica;
  • grožđe;
  • kivi;
  • mango;
  • citrusi;
  • ananas;
  • jagoda, kupina, malina, crni ribiz.
  • dragun.
Pića
  • svježe cijeđeni sokovi od dopuštenog voća i bobica;
  • biljni čajevi s mentom, matičnjak, kamilica;
  • juha od šipka;
  • negazirana mineralna voda.
  • kava;
  • kakao;
  • Crni čaj;
  • gazirana pića i bezalkoholna pića;
  • alkoholna pića.
SlatkišiSlatkiši, uključujući šećer u obrocima, ne smiju se jesti tijekom liječenja ekcema, jer pojačavaju svrbež.
  • med;
  • pekmez;
  • čokolada;
  • sladoled;
  • bilo koji proizvodi sa udjelom šećera.

Na popis zabranjenih namirnica treba dodati apsolutno sve orašaste plodove, kobasice, marinade, umake, začine, konzerviranu hranu..

Rotacijska dijeta i isprekidano kurativno post

Prvo rješenje za "prehrambeni problem" je rotacijska dijeta. Njegova je bit u tome da osoba s prekidima počne koristiti neki nepoželjni (ali poželjni) proizvod u malim količinama. Na primjer, ponedjeljak u vrijeme ručka. Nakon toga će biti dopušteno jesti ovu hranu samo u subotu ručak (interval 4 dana). Kada se slijedi rotacijska dijeta, mali dijelovi alergene hrane stvaraju biokemijski učinak ovisnosti.

Kada nadražujuće sredstvo nije dovoljno za razvoj alergija, ali još uvijek postoji unutarnja reakcija na njega. Količina proizvoda može se postupno povećavati, a intervali skraćivati. Na taj način možete ukloniti alergije na proizvod. Ali s jakom senzibilizacijom, rotacijska dijeta neće raditi, a s kršenjem nealergijske prirode, općenito je beskorisna.

Druga opcija je terapijski post. Postoje mnoge metode terapijskog posta (prema Walkeru, prema Ohanyan, prema Sheltonu).

Opće točke terapijskog posta:

  • minimiziranje prehrane - voda, kaša na vodi, mesne juhe s nemasnim mesom, kuhano povrće, prirodni zeleni čaj bez dodataka, ivan čaj, svježe cijeđeni sokovi (ponekad je jelovnik još oskudniji, postoji izravna veza s trajanjem posta - dani, tjedni, mjeseci, a ponekad čak i godine);
  • tijekom posta nakupljeni proizvodi metabolizma hrane uklanjaju se iz tijela, i to ne samo kroz jetru i gastrointestinalni trakt, već i kroz kožu, zbog čega se ljudi često razočaraju u ovu metodu, kada se osip na koži samo pogorša od jakog rezanja jelovnika, no stručnjaci uvjeravaju da je to naprotiv, to ukazuje da post djeluje, izlaze troske;
  • samočišćenju tijela može se i treba pomoći: probavni se trakt savršeno čisti lanenim uljem, a jetra juhom od repe;
  • dulji post dovodi do djelomičnog ili potpunog uklanjanja dislipidemije (poremećaja metabolizma lipida), što se često opaža kod ekcema kako u dermisu, tako i na razini cijelog organizma.

Prije tečaja potrebno je pažljivo proučiti metodologiju, proći testove krvi i urina (ovdje je biokemija posebno važna) i konzultirati se s liječnicima (dermatolog, nutricionist, terapeut). Polaznicima koji postiju savjetuje se da se prije početka tečaja "opskrbe" glikogenom. nekoliko dana prije početka povećanja unosa "sporih ugljikohidrata" (kruh od integralnog brašna, durum tjestenina, krumpir itd.).

Vitamini za ekcem

Vitamin A (Retinol). Pomaže u reljefu i regeneraciji kože. Sljedeće su namirnice bogate vitaminom A: mrkva, viburnum, bokvica, peršin, špinat, buča, grožđice, goveđa jetra.

Vitamini B skupine (B1, B2, B3, B9, B12). Olakšava simptome ekcema - svrab se smanjuje, širenje ekcema se smanjuje. Sljedeće namirnice bogate su vitaminima B: marelice, grožđe, repa, grašak, zob, heljda, pšenične mekinje, kupus, alge, špinat, breskve, goveđa jetra,

Vitamin C (askorbinska kiselina). Jača imunološki sustav koji se bori protiv različitih infekcija. Sljedeće su namirnice bogate vitaminom C: šipak, ribiz, kupus, rutabagas, peršin, zelena salata, potočarka.

Protein. Pokušajte jesti i hranu bogatu proteinima - grašak, kupus.

Razlozi

Ekcem je jedna od najčešćih bolesti kože ruku i stopala: prema dermatolozima, ova vrsta osipa na koži javlja se kod 20 posto ljudi u svijetu. Simptomi bolesti su jaka upala i crvenilo gornjeg sloja kože, koje prate suhe ljuskave mrlje i vezikule koje vizualno nalikuju aknama.

Pronalaženje točnog okidača za upalu je poput traženja igle u plastu sijena. Psihološki stres i alergije na kemikalije u kozmetici ili odjeći često su okidači za kožne bolesti..

3 češća uzroka bolesti:

  1. Slabljenje imuniteta.
  2. Pretjerana proizvodnja sebuma.
  3. Nasljedna sklonost kršenju zaštitne i barijerne funkcije kože.

PH kože i vitaminska terapija

Vjeruje se da su svi simptomi ekcema posljedica jednog glavnog simptoma - promjene pH dermisa. To nije glavni uzrok, to je vrsta simptoma koji uzrokuje sve ostale simptome. A ako ga držite pod kontrolom, nestat će i drugi neugodni simptomi. Normalni pH dermisa je 4-6 jedinica. Suhi piling znači pomak prema kiseloj strani (manje od 4), a mokri ekcem, obilni lojni iscjedak ukazuju na alkalizaciju okoliša kože (više od 6).

Ovdje možete pokušati prilagoditi prehranu kako biste pH kože vratili u normalu. Napokon, neki proizvodi snižavaju pH (zakiseljavaju), drugi podižu pH (alkaliziraju):

  • "Alkalna" hrana: svo svježe i suho voće, svježe povrće, žitarice, proklijale mahunarke;
  • "Kisela" hrana: sva hrana životinjskog podrijetla, orašasti plodovi, brašno, kava, čajevi, alkohol, šećer, ulja i životinjske masti, deserti i slatkiši.

Popis proizvoda za učinak na pH fizioloških okoliša tijela.

Ne smije se zanemariti redoviti unos vitamina. Vitamini B12, A i E igraju ključnu ulogu za zdravlje kože..

Članci O Acne Gelovi